Hogos girgolas, procesado, molido, listo para usar.

Contenido por bolsa doypack 30 grs

Características y beneficios para la salud humana del hongo Girgolas (Pleurotus ostreatus)

Alto valor nutricional: Las girgolas son una fuente rica en proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B (especialmente B3, B5, B9), minerales como el potasio, hierro, zinc y cobre, además de fibra dietética. Su bajo contenido en grasas y calorías las convierte en un alimento ideal para dietas saludables.
Propiedades antioxidantes: Contienen compuestos fenólicos y flavonoides que ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres. Esto contribuye a prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
Refuerzo del sistema inmunológico: Los beta-glucanos presentes en las girgolas son conocidos por su capacidad para modular y fortalecer la respuesta inmune del organismo, ayudando a combatir infecciones.
Beneficios cardiovasculares: Su contenido de lovastatina natural ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (el "malo") y triglicéridos en la sangre, lo que disminuye el riesgo de enfermedades del corazón.
Regulación del azúcar en la sangre: La fibra y otros compuestos bioactivos de las girgolas pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y a regular los niveles de glucosa en la sangre, siendo un alimento beneficioso para personas con diabetes.
Efectos antiinflamatorios: Algunos estudios sugieren que ciertos compuestos de las girgolas tienen propiedades antiinflamatorias, que pueden ser útiles para reducir la inflamación crónica en el cuerpo.
Salud digestiva: La alta cantidad de fibra dietética presente en estos hongos promueve una digestión saludable, previene el estreñimiento y mantiene la microbiota intestinal en equilibrio.
Versatilidad culinaria: Las girgolas tienen una textura carnosa y un sabor suave que las hace muy versátiles en la cocina. Pueden ser salteadas, asadas, fritas, utilizadas en sopas, guisos y como sustituto de la carne en recetas vegetarianas y veganas.
Sostenibilidad ambiental: El cultivo de girgolas es relativamente sencillo, rápido y con un bajo impacto ambiental. Pueden crecer en diversos sustratos (paja, serrín, residuos agrícolas) y requieren menos recursos que otras fuentes de proteínas animales.
Neuroprotección: Investigaciones recientes indican que ciertos extractos de girgolas podrían tener efectos neuroprotectores, ayudando a preservar la salud de las células nerviosas y potencialmente contribuyendo a la prevención de enfermedades neurodegenerativas.

Girgolas, deshidratadas, procesadas, doypack 30 grs

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Alto valor nutricional: Las girgolas son una fuente rica en proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B (especialmente B3, B5, B9), minerales como el potasio, hierro, zinc y cobre, además de fibra dietética. Su bajo contenido en grasas y calorías las convierte en un alimento ideal para dietas saludables.
Propiedades antioxidantes: Contienen compuestos fenólicos y flavonoides que ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres. Esto contribuye a prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
Refuerzo del sistema inmunológico: Los beta-glucanos presentes en las girgolas son conocidos por su capacidad para modular y fortalecer la respuesta inmune del organismo, ayudando a combatir infecciones.
Beneficios cardiovasculares: Su contenido de lovastatina natural ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (el "malo") y triglicéridos en la sangre, lo que disminuye el riesgo de enfermedades del corazón.
Regulación del azúcar en la sangre: La fibra y otros compuestos bioactivos de las girgolas pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y a regular los niveles de glucosa en la sangre, siendo un alimento beneficioso para personas con diabetes.
Efectos antiinflamatorios: Algunos estudios sugieren que ciertos compuestos de las girgolas tienen propiedades antiinflamatorias, que pueden ser útiles para reducir la inflamación crónica en el cuerpo.
Salud digestiva: La alta cantidad de fibra dietética presente en estos hongos promueve una digestión saludable, previene el estreñimiento y mantiene la microbiota intestinal en equilibrio.
Versatilidad culinaria: Las girgolas tienen una textura carnosa y un sabor suave que las hace muy versátiles en la cocina. Pueden ser salteadas, asadas, fritas, utilizadas en sopas, guisos y como sustituto de la carne en recetas vegetarianas y veganas.
Sostenibilidad ambiental: El cultivo de girgolas es relativamente sencillo, rápido y con un bajo impacto ambiental. Pueden crecer en diversos sustratos (paja, serrín, residuos agrícolas) y requieren menos recursos que otras fuentes de proteínas animales.
Neuroprotección: Investigaciones recientes indican que ciertos extractos de girgolas podrían tener efectos neuroprotectores, ayudando a preservar la salud de las células nerviosas y potencialmente contribuyendo a la prevención de enfermedades neurodegenerativas.